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宫保鸡丁的家常做法,7步轻松学会(腌鸡肉时间要足够)

原创2023-11-21 00:59:23 24

相信大家一定吃过宫保鸡丁,那么宫保鸡丁的家常做法是怎么样的呢?其实只需要用7步就能够学会啦。首先我们还是要腌鸡肉,选肉的时候鸡胸肉就足够了,差不多切成小拇指大小的就可以了,然后我们就能装碗腌制了。加入一些调料腌制半小时,时间一定要足够。

宫保鸡丁的7步做法

1、腌鸡肉

宫保鸡丁的家常做法是怎么样的呢?首先我们还是要腌鸡肉,选肉的时候鸡胸肉就足够了,差不多切成小拇指大小的就可以了,然后我们就能装碗腌制了。加入一些调料腌制半小时,时间一定要足够,这样肌肉就能够腌入味了。

2、切蔬菜

现在就是准备宫保鸡丁所用的配菜了,将胡萝卜、黄瓜切块,生姜切成片状切好,大葱切小段备用。

3、炸花生

如果你喜欢吃化身的话,我们就可以在里面加入花生。使用热锅凉油,炸普通的花生至变色即可拿出。

4、调芡汁

调制芡汁还是非常重要的,就是淀粉加水拌匀。也没有什么难度,可以根据个人口味调整芡汁的浓度。

5、炒鸡肉

接下来就是炒鸡肉了,在锅中加入花生油、葱姜、辣椒、花椒炒香,之后放进鸡肉。

6、拌芡汁哎呦经验网 hTtP://Www.KYlunwEn.coM

在锅中倒入调好的芡汁,与鸡肉翻炒均匀,你也可以根据你自己的需求,加入一些酱油、糖、醋等调料丰富宫保鸡丁的口感。

7、翻炒出锅

最后就是将你的配菜,也就是胡萝卜、黄瓜等,翻炒出锅即可完成。

配菜还是可以根据你自己的口味来调整的,豌豆、玉米粒等也是可以添加的。


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