相信大家一定吃过宫保鸡丁，那么宫保鸡丁的家常做法是怎么样的呢？其实只需要用7步就能够学会啦。首先我们还是要腌鸡肉，选肉的时候鸡胸肉就足够了，差不多切成小拇指大小的就可以了，然后我们就能装碗腌制了。加入一些调料腌制半小时，时间一定要足够。
宫保鸡丁的7步做法
1、腌鸡肉
宫保鸡丁的家常做法是怎么样的呢？首先我们还是要腌鸡肉，选肉的时候鸡胸肉就足够了，差不多切成小拇指大小的就可以了，然后我们就能装碗腌制了。加入一些调料腌制半小时，时间一定要足够，这样肌肉就能够腌入味了。
2、切蔬菜
现在就是准备宫保鸡丁所用的配菜了，将胡萝卜、黄瓜切块，生姜切成片状切好，大葱切小段备用。
3、炸花生
如果你喜欢吃化身的话，我们就可以在里面加入花生。使用热锅凉油，炸普通的花生至变色即可拿出。
4、调芡汁
调制芡汁还是非常重要的，就是淀粉加水拌匀。也没有什么难度，可以根据个人口味调整芡汁的浓度。
5、炒鸡肉
接下来就是炒鸡肉了，在锅中加入花生油、葱姜、辣椒、花椒炒香，之后放进鸡肉。
6、拌芡汁哎呦经验网 hTtP://Www.KYlunwEn.coM
在锅中倒入调好的芡汁，与鸡肉翻炒均匀，你也可以根据你自己的需求，加入一些酱油、糖、醋等调料丰富宫保鸡丁的口感。
7、翻炒出锅
最后就是将你的配菜，也就是胡萝卜、黄瓜等，翻炒出锅即可完成。
配菜还是可以根据你自己的口味来调整的，豌豆、玉米粒等也是可以添加的。